Tee

Zum Thema Tee gibt’s ja viel zu erzählen, aber ich denke meine Homepage sollte mal fertig werden. Ich werde sie anschließend natürlich immer wieder ergänzen. Vielleicht bekomme ich ja auch mal Rückmeldungen. Wäre toll.

Ohne eine fachkundige Hand wäre meine Teeleidenschaft wohl nicht soweit gekommen. Tee kauf ist eigentlich eine Frage des Vertrauens. Dazu ein Tipp von mir:  Das Teehaus Sylt in Westerland auf meiner geliebten Insel Sylt. Der Inhaber, Herr Ernst Janssen, ist der absolute Fachmann und bietet auch hervorragende Teeseminare an. Natürlich habe ich auch schon an einem Teeseminar teilgenommen. Darüber gibt es dann auch ein Zertifikat. Ich habe früher eigentlich Kaffee getrunken, aber diese Allergien haben mir einen Strich durch die Rechnung gemacht. Wenn ich früher auf Sylt war, habe ich mir schon immer Tee für zwischendurch oder zur Teestunde mit meinen Freundinnen mitgebracht. Und jetzt: Trinke ich nur noch Tee. Natürlich haben wir hier in unserer Stadt auch einen sehr guten Teeladen, aber ich bestelle ihn doch lieber auf Sylt. Es sind dann auch ein wenig Urlaubserinnerungen dran. Na ja, durch meine Freundin, siehe "Sylt", habe ich ja sowieso immer Kontakt zur Insel. Seit 1998 bin ich auf den Grünen Tee umgestiegen. Es ist erst mal wirklich eine Umgewöhnung, denn bis dahin habe ich den Tee auch meistens gesüßt .Nun süße ich keinen Tee mehr. Wirklich keinen Tee!! Der von mir gekauft, gebrühte grüne Tee stammt aus China. Ich denke aber, und da werden sie mir bestimmt zustimmen, das dieses Geschmacksache ist. Der grüne Tee ist nun wirklich ein Fit und Gesund-Getränk der Götter. Es gibt einige wissenschaftliche Dokumentationen die eine schützende und heilende Kraft des Tees erzählen. Vielleicht gibt es jemandem, der mir auch so etwas berichtet. Ich bin seitdem nicht mehr so nervös und sollte ich es dennoch mal sein, trinke ich ganz schnell noch eine Tasse oder direkt ein Kännchen. Aber eins muss ich noch los werden: Man kann den grünen losen Tee nicht mit den Teebeuteln vergleichen. Es gibt ja bekannte Teebeutel Hersteller die auch den grünen Tee mit verschiedenen Geschmacksrichtungen vermarkten. Ich sage ja: Geschmackssache. Besser ist aber der lose Tee. So für heute ist jetzt Schluss und würde mich, wie schon gesagt, über Rückmeldungen freuen.

Ernst Janssen. Der Spezialist.